Dopo periodi di festa come quello che abbiamo appena passato, durante i quali generalmente si esagera un po’ con i dolci e i piatti ricchi della tradizione, iniziare la giornata con un buon estratto di frutta e verdura è davvero piacevole; io ne sento proprio la necessità. Se non possiedi un estrattore, puoi utilizzare una centrifuga; se non hai una centrifuga, puoi utilizzare un frullatore, ma in questo caso il succo che otterrai manterrà tutte le fibre e avrà quindi una consistenza diversa; anche tu sentirai che il tuo corpo farà un po’ più fatica ad assimilarlo. Io adoro gli estratti proprio per questo motivo, si bevono volentieri e non appesantiscono….ma ti invito a provare per sperimentare la differenza e scegliere tu quello che preferisci.

Ingredienti (per 2 persone):

  • 1 broccolo
  • 3 gambi di sedano
  • 1 kiwi
  • 2 mele
  • 1 limone

Preparazione:

  1. Lava e taglia la frutta e le verdure.
  2. Inserisci in un estrattore di succo tutti gli ingredienti (compreso il limone e il kiwi privati della buccia).
  3. Guarda che bel colore e sentirai che gusto davvero gradevole 😉