Quando l’estate si avvicina ecco che possiamo cominciare a gustare i primi frutti tipici di questa stagione; il grande caldo però, ci obbliga, a volte, a consumarli in fretta per non rischiare che maturino troppo e non siano più piacevoli da gustare freschi. Per evitare di dover buttare frutta eccessivamente matura possiamo fare diverse cose: marmellate o crostate, per esempio. Oppure affidarci al freezer: infatti, congelando la frutta possiamo utilizzarla, senza più fretta, per preparare dei gustosi smoothies o dei sorbetti davvero ottimi come questo! La ricetta che ti propongo oggi è realizzabile con pochi ingredienti e con l’aiuto di un semplice mixer.

Ingredienti (per 4 persone):

  • 8 albicocche surgelate
  • 4 cucchiai di succo d’agave
  • 4 foglie di salvia
  • 1 cm di zenzero fresco

Preparazione:

  1. Sminuzzate la salvia.
  2. Grattugiate lo zenzero.
  3. Mettete tutti gli ingredienti nel mixer con lama e frullate fino ad ottenere una crema gelata.
  4. Servite con una fogliolina di salvia.