datterini tomatoes

La panzanella è un piatto tipico dell’Italia centrale. E’ una ricetta semplice che utilizza ingredienti estivi. Ne esistono varie versioni, in base alla regione di provenienza. Ti stimolo a provare questa variante in vasetto, molto elegante da servire come antipasto. Spero ti piaccia: ho preferito non inzuppare il pane, ma lasciarlo croccante…Tu potrai scegliere se aggiungerlo alla fine per creare una nota di contrasto tra le diverse consistenze, oppure se mescolarlo insieme alle verdure per ammorbidirlo con il loro condimento. Lasciati ispirare e crea la tua versione preferita. 🙂

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