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Come utilizzare le coste delle bietole e creare un contorno sano, gustoso, semplice ma di grande effetto? Con un pizzico di fantasia e una salsa dal gusto piccante e deciso! Buon appetito 😉

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Quando si ha la fortuna di poter frequentare un mercato di produttori biologici a km 0, spesso ci si trova di fronte ad una varietà di prodotti, che generalmente in un supermercato tradizionale non si incontra, perché purtroppo è tutto un po’ standardizzato. La varietà, oltre che stupire e incuriosire, sollecita la creatività. Per esempio, con un mazzo di bietole colorate come queste, guarda un po’ che bel piatto puoi preparare…. 🙂

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