sesamo

Quando vai al mercato qualche giorno prima di Pasqua e incontri delle bietole come queste, cos’altro puoi fare, se non un ottimo erbazzone vegano? … Beh potresti farlo anche vegetariano 😉

Buon appetito e Buona Pasqua 🙂

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Ancora una ricetta per ricordare l’India: il naan, un impasto molto semplice, steso come fosse una piadina, ma cotto in forno arricchito con semi di sesamo. Infine condito con il ghee (il burro chiarificato del quale ho già condiviso la ricetta http://www.gustovegetariano.com/burro-chiarificato-ghee/). Trovo il naan una valida alternativa al pane. Puoi prepararlo all’istante e godertelo così appena sfornato, come antipasto o in accompagnamento a umidi o verdure.

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